Votre alimentation est-elle équilibrée?
Pendant une semaine, inscrivez le nombre de portions que vous consommez quotidiennement pour chacun des groupes alimentaires suivants.
Avoir une alimentation équilibrée c'est avant tout manger sainement. Pour avoir une alimentation équilibrée, il faut consommer quotidiennement (ou sur quelques jours) suffisamment de portions de chacun des quatre groupes alimentaires (décrits ci après). Ainsi, votre corps aura l'énergie et les éléments nutritifs nécessaires pour être en santé tout en maintenant un poids normal.
Conseils nutritionnels
- Produits céréaliers : Choisissez de préférence les produits à grains entiers ou enrichis qui permettent d'augmenter votre apport en fibres et offrent d'autres avantages.
- Fruits et légumes : Choisissez de préférence des produits frais plutôt qu'en conserve car ces derniers contiennent beaucoup de sucre et de sel.
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Produits laitiers : Il est important de mentionner que certaines catégories de la population doivent avoir un apport de calcium plus élevé et ainsi consommer plus de produits laitiers. Voici ces catégories :
- Enfants : entre 4 et 9 ans : de 2 à 3 portions
- entre 10 et 16 ans : de 3 à 4 portions
- Femmes enceintes ou qui allaitent : de 3 à 4 portions.
- Enfants : entre 4 et 9 ans : de 2 à 3 portions
- Viandes et substituts : Choisissez plus souvent la volaille ou le poisson. Choisissez de préférence la viande maigre comme la ronde, le bœuf haché très maigre ou le filet de porc. Les poissons gras comme les sardines, le maquereau, le thon et le saumon sont riches en omega-3, ce qui permet de renforcer le système immunitaire. La viande rouge contient beaucoup de fer et d'autres éléments nutritifs. Les aliments végétariens riches en protéines tels les fèves et les lentilles sont faibles en gras, constituent une source de fer et ont une haute teneur en fibres.
- Les autres aliments tels les bonbons, les tablettes de chocolat, les biscuits, les croustilles, les bretzels, les confitures, les boissons gazeuses, les boissons énergisantes et les condiments ne font pas partie des quatre groupes alimentaires. Lorsqu'ils sont consommés, ces aliments ne procurent aucun élément nutritif essentiel à notre corps. De plus, leur taux de sel, de mauvais gras, de sucre et de calories vides est très élevé. C'est pourquoi ils devraient être consommés avec modération.
Portions
Produits céréaliers
1 portion équivaut à :
- une tranche de pain
- ou 175 ml (¾ tasse) de céréales chaudes
- ou 30 g de céréales prêtes à servir
2 portions équivaut à :
- un bagel
- un pita ou un petit pain à hamburger ou à hot-dog
- ou 250 ml (1 tasse) de riz cuit ou de pâtes cuites
3 portions équivaut à :
- pâte d'une petite pizza (8 po)
Fruits & légumes
1 portion équivaut à :
- 1 fruit ou un légume moyen (125 ml (½ tasse) de fruits ou de légumes coupés)
- 250 ml (1 tasse) de salade
- 125 ml (½ tasse) de jus
Produits laitiers
1 portion équivaut à :
- 250 ml (1 tasse) de lait
- 50 g de fromage (morceau de 7,5 cm X 2,5 cm X 2,5 cm (3 po X 1 po X 1 po))
- 2 tranches de fromage fondu, ou 175 g (¾ tasse) de yogourt
Viande & substituts
1 portion équivaut à :
- Environ 75 g (50 à 100 g) de viande de volaille, de poisson (y compris le poisson en conserve)
- ou 1 gros Å“uf ou 2 petits
- ou 125 à 250 ml (½ tasse à 1 tasse) de légumineuses (fèves, lentilles, etc.)
- ou 100 g (1/3 tasse) de tofu
- ou 30 ml (2 c. à soupe de beurre d'arachide)